Safra kesesinde taş, safra çamuru veya iltihap varlığından kaynaklanan ağrı olduğunda, diyette biraz dikkatli olmak gerekir. Sosis, sıvı yağ ve hızlı yiyecekler gibi yağ oranı yüksek yiyeceklerin tüketiminden kaçınmak önemlidir.
Safra kesesi, işlevi bağırsaktaki yağlarla emilmeleri için karışan bir madde olan safranın salgılanmasından sorumlu bir organdır. Bu nedenle bu tür yiyecekleri alırken, bu organ uyarılır ve iltihaplanır veya daha fazla acıya ve rahatsızlığa neden olur ve hatta durumu daha da kötüleştirir.
Bu Yazımızda Neler Var :
Safra Kesesi Diyetinde İzin Verilen Yiyecekler
Safra kesesi krizi sırasında, sudan zengin ve yağ içeriği az olan veya hiç olmayan yiyecekler yemelisiniz, örneğin:
Elma, armut, şeftali, papaya, ananas, karpuz, çilek, mandalina, portakal, kivi, incir, ahududu, kiraz, böğürtlen, kavun gibi meyveler;
Genel olarak sebzeler, sindirimi kolaylaştırdığı için özellikle pişirilir;
Yulaf ve tam tahıllar;
Pirinç, makarna, ekmek veya diğer bütün yiyecekler;
Patates, kabak, tatlı patates, tatlı patates gibi yumrular;
Süt ve yağsız türevleri toleransa karşı, çünkü bazı kişilerde rahatsızlığa neden olabilirler, bu durumlarda örneğin pirinç sütü, soya veya yulaf ezmesi gibi sebze içecekleri kullanılabilir;
Derisiz tavuk, balık ve hindi gibi pişirilmiş veya ızgarada pişirilmiş az yağlı etler;
Su, meyve suları ve meyve reçelleri.
Bu yiyecekleri tüketmenin yanı sıra, ızgarada veya buharda pişirmek de önemlidir, çünkü bunlar, yiyeceğe yağ ilave edilmeyen mutfak müstahzarlarıdır.
Safra Kesesi Diyetinde Kaçınılması Gereken Yiyecekler
Safra Kesesi
Safra kesesi krizi sırasında kaçınılması gereken yiyecekler, yüksek yağ içeriğine sahip olanlardır, çünkü tüketimleri safra kesesini safra salmaya teşvik eder ve bunlar bağırsakta emilebilir. Bu yiyecekler:
Yağ bakımından zengin oldukları için hindistan cevizi, avokado ve acai gibi meyveler;
Tam yağlı süt ve yoğurtlar;
Parmesan, çedar, mavi peynir gibi yüksek yağlı peynirler;
Tereyağı ve diğer hayvansal yağlar;
Domuz eti, sığır eti, ördek, domuz pastırması veya kaz gibi yağlı etler;
Jambon, salam, sosis, mortadella, serrano jambonu gibi sosisler;
Örneğin organ etleri, karaciğer, kalp, böbrek ya da bağırsaklar gibidir;
Ceviz, fındık, badem, kaju, yer fıstığı gibi yağlı tohumlar;
Fıstık ezmesi, kaju veya başka bir kuru meyve;
Ayçiçeği, mısır, hindistan cevizi, keten tohumu, zeytin yağı;
Ton balığı, somon, alabalık ve sardalya gibi yağlı balıklar;
Çikolata, kurabiye, puf böreği, et suyu, hazır soslar ve mayonez gibi diğer yiyecekler.
Bunun yanı sıra pizza ve lazanya gibi dondurulmuş gıdalar, fast food ve alkollü içeceklerden de kaçınmalısınız. Safra kesesi taşları için nasıl bazı ev ilaçları olduğunu da söylemek faydalı olacaktır.
Safra Kesesi Diyeti Örnek Menü
Aşağıdaki tablo, safra kesesinin uyarılmasını önleyen ve ağrıyı hafifleten 3 günlük örnek bir menü göstermektedir:
| Ana yemekler | 1.gün | 2. gün | 3 gün |
| Kahvaltı | 2 dilim ekmek ve çırpılmış yumurta + 1 bardak portakal suyu | 2 orta boy krep, meyve reçeli + 1/2 muz | 1 fincan kahve + 1 fincan atol yulaf ezmesi doğranmış meyveler |
| Sabah atıştırmalığı | 1 su bardağı jelatin | 1 su bardağı karpuz suyu | 1 su bardağı jelatin |
| Öğle yemeği | 4 yemek kaşığı pilav eşliğinde 1 ızgara tavuk fileto + 1 bardak havuç, yeşil fasulye gibi birkaç damla limonla süslenmiş pişmiş sebze + 1 elma | 1 adet doğal tatlı patates püreli balık filetosu + marul, domates ve soğan salatası, biraz balzamik sirke ile süslenmiş + 2 ananas çarkı | Doğal domates soslu tavuk kıymalı rendelenmiş kabak makarna + 1 bardak çilek |
| Öğleden sonra atıştırmalık | 1 su bardağı doğranmış kavun | Mikrodalgada yağsız yapılmış 1 fincan sağlıklı patlamış mısır | 1 tutam tarçınla doğranmış 1 pişmiş elma |
Bu örnek bir menüdür ve miktarları yaşa, cinsiyete, fiziksel aktiviteye ve ilişkili başka bir hastalığınız olup olmadığına göre değişir. Bu nedenle ideal olan, tam bir beslenme değerlendirmesi yapmak ve ihtiyaçlarınıza uygun bir yemek planı geliştirmek için bir beslenme uzmanına gitmektir.
Safra kesesinde taş, safra çamuru veya iltihap varlığından kaynaklanan ağrı olduğunda, diyette biraz dikkatli olmak gerekir. Sosis, sıvı yağ ve hızlı yiyecekler gibi yağ oranı yüksek yiyeceklerin tüketiminden kaçınmak önemlidir.
Safra kesesi, işlevi bağırsaktaki yağlarla emilmeleri için karışan bir madde olan safranın salgılanmasından sorumlu bir organdır. Bu nedenle bu tür yiyecekleri alırken, bu organ uyarılır ve iltihaplanır veya daha fazla acıya ve rahatsızlığa neden olur ve hatta durumu daha da kötüleştirir.
Bu Yazımızda Neler Var :
Safra Kesesi Diyetinde İzin Verilen Yiyecekler
Safra kesesi krizi sırasında, sudan zengin ve yağ içeriği az olan veya hiç olmayan yiyecekler yemelisiniz, örneğin:
Elma, armut, şeftali, papaya, ananas, karpuz, çilek, mandalina, portakal, kivi, incir, ahududu, kiraz, böğürtlen, kavun gibi meyveler;
Genel olarak sebzeler, sindirimi kolaylaştırdığı için özellikle pişirilir;
Yulaf ve tam tahıllar;
Pirinç, makarna, ekmek veya diğer bütün yiyecekler;
Patates, kabak, tatlı patates, tatlı patates gibi yumrular;
Süt ve yağsız türevleri toleransa karşı, çünkü bazı kişilerde rahatsızlığa neden olabilirler, bu durumlarda örneğin pirinç sütü, soya veya yulaf ezmesi gibi sebze içecekleri kullanılabilir;
Derisiz tavuk, balık ve hindi gibi pişirilmiş veya ızgarada pişirilmiş az yağlı etler;
Su, meyve suları ve meyve reçelleri.
Bu yiyecekleri tüketmenin yanı sıra, ızgarada veya buharda pişirmek de önemlidir, çünkü bunlar, yiyeceğe yağ ilave edilmeyen mutfak müstahzarlarıdır.
Safra Kesesi Diyetinde Kaçınılması Gereken Yiyecekler
Safra Kesesi
Safra kesesi krizi sırasında kaçınılması gereken yiyecekler, yüksek yağ içeriğine sahip olanlardır, çünkü tüketimleri safra kesesini safra salmaya teşvik eder ve bunlar bağırsakta emilebilir. Bu yiyecekler:
Yağ bakımından zengin oldukları için hindistan cevizi, avokado ve acai gibi meyveler;
Tam yağlı süt ve yoğurtlar;
Parmesan, çedar, mavi peynir gibi yüksek yağlı peynirler;
Tereyağı ve diğer hayvansal yağlar;
Domuz eti, sığır eti, ördek, domuz pastırması veya kaz gibi yağlı etler;
Jambon, salam, sosis, mortadella, serrano jambonu gibi sosisler;
Örneğin organ etleri, karaciğer, kalp, böbrek ya da bağırsaklar gibidir;
Ceviz, fındık, badem, kaju, yer fıstığı gibi yağlı tohumlar;
Fıstık ezmesi, kaju veya başka bir kuru meyve;
Ayçiçeği, mısır, hindistan cevizi, keten tohumu, zeytin yağı;
Ton balığı, somon, alabalık ve sardalya gibi yağlı balıklar;
Çikolata, kurabiye, puf böreği, et suyu, hazır soslar ve mayonez gibi diğer yiyecekler.
Bunun yanı sıra pizza ve lazanya gibi dondurulmuş gıdalar, fast food ve alkollü içeceklerden de kaçınmalısınız. Safra kesesi taşları için nasıl bazı ev ilaçları olduğunu da söylemek faydalı olacaktır.
Safra Kesesi Diyeti Örnek Menü
Aşağıdaki tablo, safra kesesinin uyarılmasını önleyen ve ağrıyı hafifleten 3 günlük örnek bir menü göstermektedir:
| Ana yemekler | 1.gün | 2. gün | 3 gün |
| Kahvaltı | 2 dilim ekmek ve çırpılmış yumurta + 1 bardak portakal suyu | 2 orta boy krep, meyve reçeli + 1/2 muz | 1 fincan kahve + 1 fincan atol yulaf ezmesi doğranmış meyveler |
| Sabah atıştırmalığı | 1 su bardağı jelatin | 1 su bardağı karpuz suyu | 1 su bardağı jelatin |
| Öğle yemeği | 4 yemek kaşığı pilav eşliğinde 1 ızgara tavuk fileto + 1 bardak havuç, yeşil fasulye gibi birkaç damla limonla süslenmiş pişmiş sebze + 1 elma | 1 adet doğal tatlı patates püreli balık filetosu + marul, domates ve soğan salatası, biraz balzamik sirke ile süslenmiş + 2 ananas çarkı | Doğal domates soslu tavuk kıymalı rendelenmiş kabak makarna + 1 bardak çilek |
| Öğleden sonra atıştırmalık | 1 su bardağı doğranmış kavun | Mikrodalgada yağsız yapılmış 1 fincan sağlıklı patlamış mısır | 1 tutam tarçınla doğranmış 1 pişmiş elma |
Bu örnek bir menüdür ve miktarları yaşa, cinsiyete, fiziksel aktiviteye ve ilişkili başka bir hastalığınız olup olmadığına göre değişir. Bu nedenle ideal olan, tam bir beslenme değerlendirmesi yapmak ve ihtiyaçlarınıza uygun bir yemek planı geliştirmek için bir beslenme uzmanına gitmektir.
